Hitchhiker-konseptet har returnert, men denne gangen i Øvre Slottsgate. De lover mer krydder og finesse i Kvadraturen. Det hele markeres med en ordentlig åpningsfest fredag 15. september. I mars 2023 annonserte en av Lava Oslos (nå EIK Servering) eldste konsepter at de skulle ta årene inn i båten. Samtidig var det tydelig at Hitchhiker ikke nødvendigvis skulle gravlegges helt. Etter noen måneder med stillhet kom nyheten om at gatemat-restauranten skulle gjenoppstå i ny utgave i lokalene til Sentralen restaurant. 12. september var første offisielle åpningsdag for Hitchhiker 2.0, mens åpningsfesten legges til fredag 15. september. Haikerens guide til Kvadraturen I […]

Foto: Anne Valeur