Den friske tomatsalaten er en god kontrast til den lune og runde smaken på suppa. Velbekomme! Ingredienser 600 g jordskokk 8 stk cherrytomat 1 bunt bladpersille 2 stk sjalottløk 2,5 dl grønnsakskraft 1,5 dl melk 50 g smør 1 fedd hvitløk 1 stk sitron Tabasco til smak Salt og pepper Fremgangsmåte Skrell 1/3 av jordskokken til suppen, resten av jordskokkene skrubbes og bakes i ovn i en ildfast form med litt olje på 180 grader til de er karamelliserte, møre og søte. Smakes til med salt og frisk sitron etter baking. Grovhakk de skrelte jordskokkene og fres de lett med halvparten av sjalottløken og ett hvitløksfedd i smøret. Slå så på melk og grønnsakskraft og kok til jordskokken […]
