Blant store internasjonale aktører investeres det stort i regenerativt landbruk. I Norge gjøres det fortsatt lite for å kaste seg på trenden. Men hva er det – og hva betyr det for bonden?Blant de mest akutte klimautfordringene vi står overfor i dag, er effektiv bruk av landarealer. Om lag 50 prosent av verdens landområder brukes til matvareproduksjon i dag, og rundt en tredjedel av klimagassutslippene kommer fra matindustrien, ifølge tall publisert i tidsskriftet Nature i 2021.Det gjør at jordbruket står overfor en massiv utfordring. Hvordan skal man dyrke mat nok til å forsyne matfatene verden over, samtidig som man tar […]