Denne oppskriften er laget av Anders Braathen og er en del av julemenyen på Smalhans. Les intervjuet med Hipstakokken her. Vi har også flere oppskrifter som kan passe i adventstiden:Mont d’Or med brødkrutonger, cornichons Pigwings i whiskysaus med røsti og kantareller Eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem Skriv ut oppskrift Ingredienser 500 gram mel40 gram sukker10 gram salt1/2 pakke fersk gjær5 egg1,5 desiliter melk250 gram smør temperert1 eple300 gram sukker2 epler100 gram smør4 cl whisky3 dl kremfløte FREMGANGSMÅTE Bland mel, sukker og salt i en bolle, bland deretter sammen lunken melk og gjær. Bland så inn eggene og pisk godt sammen. Miks […]

Foto: Stig Buvarp