El Brutus har lagt opp en hel haug med arrangementer i november og desember: Jentekveld, pizzasøndag med matimporten, «Squid Games» (blekksprut-kurs), vinkveld med Michael Gindl (fra Østerrike), sylte- og fermenteringskurs med Arnar og – selvsagt – den faste nyttårsfesten.I den anledning har vi slått av en prat med kjøkkensjef Estela Alonso.LES OGSÅ: Brutus tar en spansk enHva er tre ingredienser du alltid har i kjøleskapet – og hvorfor?– I kjøleskapet mitt er det alltid en digg ost, sitron og… noe godt syltetøy (jordbær eller blåbær). Som spanjol liker jeg å alltid ha syltetøy hjemme, det samme med osten. Med ferskt […]