Hva skal du bruke restene av pinnekjøttet til? Det finnes mange varianter, men denne fra Bølgen & Moi er en fin måte å utnytte det som måtte være igjen av julemiddagen.Dersom du ikke har pinnekjøttrester kan du erstatte det med saltet lammekjøtt eller fårikålkjøtt. Skjær i så fall av beina (spar på dette, de skal brukes senere), ha over godt med salt og la det ligge over natten i kjøleskapet. Skyll kjøttet og skjær i terninger. Beina kan du koke med lapskausen for skikkelig god smak og fjerne før servering. Lapskaus med pinnekjøtt Skriv ut oppskrift Porsjoner 4 personer Ingredienser 400 […]

Foto: Einar Spetz CC BY-SA 3.0 DEED