Oppskriften er hentet fra Bølgen & Mois oppskriftsarkiv.Vi har også oppskriften på en hakket mer feinschmecker-versjon av denne retten blant våre oppskrifter: Smalhans’ berømte fiskegrateng. Denne dukker titt og ofte opp som dagens husmann i restauranten, så følg med på deres Instagram-konto om du helst vil slippe å lage den selv. Dagens husmann-menyen legges vanligvis ut på søndag eller mandag.Du kan også lese intervjuet med Sondre Lerche om fiskegrateng, vin og hamburgere her.I notatene til denne oppskriften ligger følgende vinforslag sammen med fiskegrateng-oppskriften:Dette er ikke øyeblikket for å finne fram bestillingslisten eller ringe på hos naboen som er vinekspert. Kos […]