År: 2024

Hvor mye kan du om mat? Prøv vår sommerquiz! Redaksjonen i Prepp er både glade i mat og i quiz. Begge aktivitetene er også egnet som en kombinasjon under et middagsselskap eller over en lunsj. Vi har satt vanskelighetsgraden til middels, med tanke på at du kanskje er hakket mer matinteressert enn andre. Quizen har 40 spørsmål og to bildeoppgaver. Helt nederst finner du fasit, slik at den som måtte ende opp som quizmaster også kan delta underveis. Vi har laget quizen i et Google-dokument, slik at du enkelt kan skrive ut og/eller tilpasse spørsmålskonkurransen: Vil du utarbeide eller tilpasse […]

Engangsgrillen byr på flere muligheter enn en svartsvidd hagle i lompe med ketsjup og sennep tur-retur. «Og det eneste som står igjen er en engangsgrill med flintsteik» spytter Jaa9 i nest siste vers av helgehymnen «Fredag» fra 2009. Engangsgrillen er et symbol på spontanitet, varme sommerdager med et par solbriller trygt plassert på neseryggen og fri fra jobb.  Ifølge Aftenposten ble engangsgrillen til Norge på slutten av åttitallet. «BarbeQuick», løst oversatt til engangsgrill på norsk, var en spektakulær nyhet fra en produsent i Burnley i England. Gradvis ble grillrist med aluminiumsbunn-dingsen mer og mer populær. I dag ryker tusenvis av […]

En ny generasjon vinmakere går nye veier i Spania. Blant dem er eierne av en norsk restaurantkjede. Spanske vintradisjoner strekker seg noen tusen år tilbake, men i løpet av de siste århundrene har ikke livet vært så lett for den spanske vinbonden. Som mange andre vinregioner i Europa var det flere pest- og soppangrep på vinstokkene på 1800- og 1900-tallet. Av menneskeskapte katastrofer sørget den spanske borgerkrigen for enorme ødeleggelser. For vinmakerne ble vondt verre da Franco ble landets leder i 1936. Den spanske diktatoren har ifølge flere hatt innflytelse på hvorfor spansk vin lenge har blitt ansett som annenrangs. […]

Av Johanna Holt Kleive Går du inn på en hvilken som helst vinbar i Oslo, og ber om å få smake på en såkalt «bransjevin», er sannsynligheten stor for at vedkommende bak disken serverer vin fra Loire.  Jeg snakker av erfaring, for jeg har allerede drukket meg gjennom det vulkanske landskapet i flere år uten egentlig å være klar over hvilken storhet jeg har med å gjøre. Da jeg spiste på Hyde for to år siden, fikk jeg servert en Chenin Blanc til en slikk og ingenting av vinkelner Stefanie Schneider – en av de store, hvite druene fra Loire. […]

«Trenddrikk» og «Farris med sprit». Hard seltzer har blitt avblåst som en forbigående trend, men har hatt stor økning det siste året. Cam Anderson smakte sin første hard seltzer da han gjestet et amerikansk bryggeri tilbake i 2019. Det var som om noen tente en lyspære i taket. – Nordmenn elsker å leve en sunn livsstil, gå på gymmen og være aktiv. Samtidig liker de å ta seg en dram. Om du har et kalorifattig alternativ som også gjør deg litt brisen, da må det være perfekt for det norske markedet. Cam Anderson i Wayland Brew Co. Foto: Stig Buvarp […]