• Artikler
  • Oppskrifter
  • Min konto
  • Abonnér
  • FAQ

År: 2023

+Oppskrifter

Cocktailoppskrift: Paloma

Paloma Skriv ut oppskrift Ingredienser  4 cl tequila f.eks. Patron1 cl limejuice8 cl grapefrukt-soda FREMGANGSMÅTE Bruk en skive grapefrukt for å lage saltkant på glasset. Ha i isbiter. Bland sammen ingrediensene og rør rundt. Server med en skive grapefrukt.

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Artikkel

Meksikansk mat gjort «feil», på den gode måten

Nordmenn elsker meksikansk mat. Tequilasalget de siste par årene har doblet seg, ifølge Vinmonopolet. Fredagstacoen er som alltid hellig. I spissen av det nordiske og det meksikanske står kjøkkensjef på Katla, Atli Már Yngvason. – Vi serverer tequilaen sånn, sier Atli i det han plukker frem et enkelt vinglass. På Katla har de ikke de tradisjonelle glassene.  Han fortsetter. – Det smaker jo like godt, og du får jo mer aroma ut av et sånt glass uansett!  Atli, kjøkkensjefen ved Katla i Oslo, er en uforventet og uhøytidelig ekspert på det meksikanske. Islendingen som bare skulle være ett års tid […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Tajin margarita

Dette er en del av en oppskriftserie meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. En spicy frossen margarita er en frisk og enkel drink som passer perfekt når du vil skape litt feriestemning hjemme. Kombinasjonen av tequila, lime, appelsinlikør og knust is gir en syrlig og avkjølende smak med et lite chilisting. Juster styrken etter eget ønske, og server gjerne med saltkant og en skive lime. På samme måte som ved valg av legális magyar online kaszinó er det lurt å undersøke alternativer nøye, lese vilkår og prioritere trygge løsninger. Nyt drinken ansvarlig, og husk at både mat, […]

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Katlas grilla ananassalsa

Dette er en del av en oppskriftserie om Atli Már Yngvason og Katlas meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. Denne salsaen passer perfekt til Atlis okseskank birria. Grillet ananassalsa Skriv ut oppskrift Ingredienser  1 stk ananas1 stk rødløk20 g koriander1 stk habanero5 cl limejuice2 cl appelsinjuicesalt FREMGANGSMÅTE Fjern kjernen av ananasen og skjær i skiver. Grill skivene og skjær deretter i terninger. Hakk løken og habaneroen i terninger. Hakk koriander og bland alt sammen. Smak til med limejuice og appelsinjuice.

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Okseskank birria

Dette er en del av en oppskriftserie om Atli Már Yngvason og Katlas meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. Okseskank Birria Skriv ut oppskrift Porsjoner 4 personer Ingredienser  1 stk okseskank2 l storfekraft120 g ancho chili70 g guajillo chili200 g løk25 g hvitløk5 cl eplecidereddik2 g kanel1 g nellik2 g sort pepper1 klype klype oregano1 klype timian500 g tomatsalt FREMGANGSMÅTE Stek tomatene på veldig høy varme i ovnen til de er brent over hele overflaten. Stek den uskrellede hvitløken og løken i ovnen til den er litt brent. Rist chiliene i en panne til de er aromatiske og lett […]

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Salsa Macha

Dette er en del av en oppskriftserie om Atli Már Yngvason og Katlas meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. Salsa Macha Skriv ut oppskrift Ingredienser  3 stk ancho chili3 stk guajillo chili1 stk hvitløk10 ml eddik3 g sukker1 g sort pepper1 g spisskummen1 g korianderfrø1 stk nellik200 ml olje FREMGANGSMÅTE Fjern stilkene fra chiliene og kutt i små biter. Ha frøene i. Skrell hvitløken og fjern kjernen. Rist krydderne og tilsett alt i en kjele og dekk med olje. Kok på lav varme i 1 time og bland til en jevn masse i en blender eller med stavmikser.

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Oppskrifter

Salsa verde som på Katla

Dette er en del av en oppskriftserie om Atli Már Yngvason og Katlas meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. Salsa verde Skriv ut oppskrift Ingredienser  500 g jalapeño50 g koriander10 g hvit eddikOljeSalt FREMGANGSMÅTE Stek jalapenos og koriander i en beholder, dekker dem så vidt med olje. Stek ved 120 °C i 2 timer. Sil og la avkjøles i kjøleskapet i 4 timer. Behold oljen. Når den er avkjølt, bland med eddik og en klype salt. Ha det grønne over i en blender. Tilsett oljen mens blenderen går for å emulgere litt av oljen til du får en fløyelskonsistens.

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Syltet løk med chili

Dette er en del av en oppskriftserie om Atli Már Yngvason og Katlas meksikanske festmåltid. Les saken og se alle oppskriftene her. Syltet løk med chili Skriv ut oppskrift Ingredienser  250 g rødløk1,5 cl hvit eddik1 cl vann1 klype tørr oregano70 g rød chilisalt FREMGANGSMÅTE Skjær løken i veldig tynne skiver. Bland den røde chilien sammen med vannet og eddiken. Mariner løken i chili-sylten og tilsett knust oregano og salt etter smak. Hvil i kjøleskapet i én time før bruk.

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Artikkel

Vask risen, din latsabb

Ris og ros til side, her er en kort ris-guide. Ris er allsidig og brukes til mye forskjellig mat, særlig i det asiatiske kjøkken, men hva gjør ris til god ris? Hvordan koker man den perfekte ris? Og hva med å vaske risen? Er det bare fjolleri fra påvirkere på internett? Det har vi fått kokkene på Der peppern gror til å gi deg svaret på. Det finnes for øvrig tusenvis av ulike ristyper og derfor har vi kokt dette ned til en litt enklere forklaring. Hvilke typer ris til hvilke retter? Kortkornet ris: Kortkornet ris er klissete og har […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Artikkel

Restaurant-guide: Disse spisestedene bør du besøke i høst

Bladene daler ned, regnet yrer og temperaturen nærmer seg null: Det er definitivt høst! I den anledning har vi samlet noen anbefalinger på spisesteder som sørger for både varme og høststemning  Hrimnir ramen Se dette innlegget på Instagram Et innlegg delt av Hrimnir Ramen (@hrimnir_ramen) Hva er bedre enn en god og varm bolle med ramen? På Hrimnir kan du sette deg på en barkrakk vendt mot vinduet og se høsten passere samtidig som du nyter en håndverks-ramen. Ramen har røtter fra Japan, men på Hrimnir kombinerer de det med en nordisk tilnærming. Alt er laget på huset: Hvetenudlene lages […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
+Oppskrifter

Cocktailoppskrift: Hylleblomst- og sødmefest

Hylleblomst- og sødmefest Skriv ut oppskrift Ingredienser  4 cl hvit akevitt6 cl hylleblomstjuice anbefaler Safteriets2 cl sitronjuice FREMGANGSMÅTE Fyll et glass med is og rør inn ingrediensene. Topp gjerne drinken med en sitronskive eller spiselig blomster.

For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.

Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Artikkel

Kjøkkensjefen: Mark Medina-Rios ved Vineria Ventidue

I denne spalten blir vi litt bedre kjent med kjøkkensjefene i EIK Servering. Denne gangen har vi slått av en prat med Mark Medina-Rios, kjøkkensjef på restaurant Vineria Ventidue.  Medina-Rios har jobbet for alt fra amerikanske stjernerestauranter, som privatkokk til å åpne en restaurant på en gård ved grensen mellom Lazio, Toscana og Umbria.  Fortell oss om en morsom historie på kjøkkenet! – Da jeg var i begynnelsen av tjueårene jobbet jeg på en private venue hvor musikere, skuespillere, politikere frekventerte – til og med kongelige ved noen anledninger. En kveld fikk vi beskjed om at Bill Clinton ville komme […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer
Last mer

Siste innlegg

  • Restaurants You Need To Visit in Oslo
  • Bølgen&Mois paella
  • Katlas chiliolje
  • Bypåske i Oslo 2025? Her drar du!
  • Hurra for vaffelens dag!
  • Fra filosofer og konger til norske vaffelhjerter
  • Jordskokksuppe med bakte jordskokker og tomatsalat med persille

Zeen Widget

Alle rettigheter reservert: ©EIK Norge AS
  • Personvernerklæring
  • Kjøpsvilkår
  • post@preppmagasin.no
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Abonnér
  • Min konto
  • Artikler
  • Oppskrifter
  • Min konto
  • Abonnér
  • FAQ
Begynn å skrive for å se resultater eller Trykk ESC for å lukke
oppskrift Oppskrifter artikkel artikler Fremhevet
Se alle