Makroner med brunostganache Skriv ut oppskrift Ingredienser Makroner65 g eggehvite20 g sukker160 g sukker185 g mandelmel skåldet og fint185 g melis70...
Peppercrab Skriv ut oppskrift Ingredienser 800 g rå kongekrabbe.2 ss hoisinsaus1 ss fermented black bean sauce kan sløyfes1 ss fermented whole black beans3 ss soyasaus2 ss hel sort pepper4 stk hvitløksfedd1 ss finhakket ingefær0,5 dl solsikkeoljeLitt vann1 liten bunt vårløk1 bunt koriander1 stk lime FREMGANGSMÅTE Kutte krabben i grove biter, legges i en boks eller på en tallerken med kjøkkenpapir i bunn frem til den skal freses i pannen.Riste sort pepper i en tørr stekepanne til pepperen begynner å ryke og poppe litt i pannen. Legges over i en morter og knuse den grovt.Finhakke hvitløk og legge den klar sammen med ingefær […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Tekst og oppskrift: Even Ramsvik «Cæsar» er nok den retten jeg lager oftest hjemme til middag. Det starter nok oftest med at jeg ønsker noe sunt, lett og fresht til middag – gjerne en salat! Jeg vet jo ganske åpenbart at det er et bedrag, siden jeg overlesser de spede salatbladene med majonesbasert dressing, river over ost i himmelske mengder, drysser på de sprø surdeigskrutongene som har bakt i ovn med olivenolje, litt smør og masse hvitløk og til sist, rett fra panna – den feteste delen av kyllingen, med sprøtt skinn og sjyen fra pannen med stekesmøret. Et klart […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Hanetsuka gyoza Skriv ut oppskrift Ingredienser 5 stk sjampinjong50 g tørket steinsopp3 dl fløte2 ss soyasaus1/2 ts chilipulversalt4 ss østerssaus2 stilker vårløk1 neve katsuobushi eller bonito-flakHanetsuka-pannekake2 ss hvetemel1 ss maizenna eller tapiocamel2 ss solsikkeolje3 dl vann1/2 ts salt FREMGANGSMÅTE Hanetzuka-pannekakeBland alt i en flaskebeholder eller litermål. Rist eller bland godt.DumplingsGrovkutt sjampinjongen og stek den på høy varme i en stekepanne med solsikkeolje. Legg steinsoppen i litt kaldt vann for å skylle av eventuell sand og for at den skal bli lettere å kutte i mindre biter.Soppen skal stekes gyllen og karamellisert før du har i steinsoppen. La dette få steke ett […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Even Ramsvik viser deg hvordan du lager en deilig kremete potetpuré (eller potetmos, om du vil). I videoen nevner Even også hvordan du lager gnocchi. Vi har også en videooppskrift på denne, men den finner du HER! (+)
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Å lage stekt ris er et flott prosjekt for de slappe grønnsakene nederst i kjøleskapet, så ta vare på risen i en boks etter middag og så kan du bruke denne den dagen man trenger en rask og god middag, ta slappe grønnsaker og legg de i kaldt vann i ett par timer så får de nytt liv. Stekt ris Skriv ut oppskrift Porsjoner 4 porsjoner Ingredienser 400 gram kokt ris1 stk gulrot1 fedd hvitløk50 gram ingefær3 stk vårløk1 stk løk2 stk eggsalt og pepperRiskjeks, togarachi og/eller sesamfrø FREMGANGSMÅTE Pass på å løsne risen fra hverandre før du har den i panna, […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Kombucha Skriv ut oppskrift Ingredienser 80 g sukker7 g grønn eller svart økologisk te1 liter vann1 stk scoby kombucha-baby FREMGANGSMÅTE Varme opp 2/3 av vannet til cirka 85 grader og tilsett teen. La den få stå og trekke imellom 3- 10 minutter avhengig av hvilken te du vil bruke.Bruk resten av vannet til å kjøle ned teen og la den få redusere til en temperatur på mellom 20 og 30 grader celsius.Legge blandingen over i en ren boks eller glass og tilsette scoby. Bruk ett rent klede eller kjøkkenpapir til å dekke hullet og feste en strikk for eksempel, på denne måten […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Even Ramsvik viser deg hvordan du du kan få perfekt stekt kyllinglår – hver gang. For å få god stekeflate bør du beine ut låret før du steker det i olje. Tilsett urter, hvitløk og smør i panna mot slutten av steketiden. Så enkelt, men så godt!
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Dette er ikke hvilken som helst risotto. Dette er risotto med sort trøffel!
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Gabrielle Smith, vår kjøkkensjef på Sentralen, viser deg hvordan du kan lage en glutenfri sjokoladekake. Fordelen med denne oppskriften er at ingrediensene er noe de fleste av oss alltid har liggende: Kakaopulver, egg, sukker og smør. Se videoen for instruksjoner og nedenfor finner du oppskriften! Sjokoladekake uten mel Skriv ut oppskrift Ingredienser 5 egg80 g sukker5 g salt2 ss vann140 g sjokolade 60-70%140 g smør40 g kakaopulverTopping: 75 g sjokolade30 g smørbær til pynt FREMGANGSMÅTE Forvarme ovnen til 180 grader. Smelt sjokolade og smør i vannbad.Blande egg, sukker, salt og litt vann i en blandebolle til det er homogent og luftig. La sjokoladeblandingen […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
Blåskjell i grønn curry Skriv ut oppskrift Ingredienser 2 kg blåskjell2 stk vårløk2 stk grønn chili1 bunt koriander3 fedd hvitløk4 ss ingefær2 stk lime1 boks kokosmelk FREMGANGSMÅTE Grovhakk ingrediensene til sausen og bruk en stavmikser til du har en jevn og fin saus. Sett til side.Damping av blåskjell under pressFinn frem en stor kjele til å dampe blåskjellene i. Finn en kjele som er litt mindre og fyll den med vann. Finn frem aluminiums folie/et lokk.Sett varmen på middels høy og varm opp den store kjelen. Legg så blåskjellene i den store kjelen kjelen og plasser kjelen med vann over.Dekk kjelene med […]
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.
For å lese denne saken må du abonnere på Prepp Magasin.
Gå hit for å se abonnementsalternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.