Eldst

artikler

Substitutter for kokker som ikke sipper og sutrer

En ukomplett liste til deg som ikke har alle ingrediensene til retten du skal lage. Vi har alle tatt oss vann over hodet: Begitt oss ut på nye kulinariske eventyr på halvtom mage og støvete kjøkkenkabinett, bare for å brått finne oss selv stående på bar bakke med kokkelua i hånda, og snaue to-tre ingredienser for lite. For å gjøre det enkelt har vi derfor satt sammen en liste over de vanligste substituttene og erstatningene for matvarer du kan bruke, og noen tankesett som kan hjelpe når man står i stormens øye. Om du vil ha det beste ut av […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Brutus tar en spansk en

Fra 1. juni vil Brutus abdisere, mens den spanske halvbroren El Brutus blir ny keiser i lokalene i Eiriks gate. Kjøkkensjefen Estela Alonso skal vise deg hvilken fest galisisk mat faktisk er. Mat- og vinentusiaster gispet trolig et lite «Et tu Brute?» da restauranten og vinbaren Brutus annonserte at de vil sette et endelig punktum i mai for kapittelet som startet i 2016. Fra og med juni er det El Brutus som inntar lokalene på Tøyen. Navnet, med et par ekstra bokstaver og bestemt form, tilsier at det ikke nødvendigvis vil være de store endringene på konseptet. I det minste […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Kjøkkensjefen: Jan Robin Ektvedt fra The Golden Chimp

I denne spalten blir vi litt bedre kjent med kjøkkensjefene på restaurantene i EIK Servering. Videre føres stafettpinnen til en ny kjøkkensjef. Denne gangen har vi slått av en prat med Jan Robin Ektvedt, kjøkkensjef på The Golden Chimp. Hva liker du best med å jobbe i bransjen? – Jeg liker det å jobbe med folk som ønsker å skape god mat og konsepter. Også liker jeg alle mulighetene bransjen tilbyr. Hva mener du er det beste argumentet for å besøke nettopp din restaurant, The Golden Chimp? – Man burde besøke oss for å få en innsikt i hvor godt […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Restaurants with outdoor seating in Oslo

There’s nothing quite like enjoying your food or drink outside during the beautiful spring and summer weather. With the sun...

Les mer

Artikkel

Restaurants and Bars in Oslo that are open this summer

These restaurants and bars are open in July. «Everyone» in Norway goes on summer vacation in July, but fortunately for...

Les mer

Artikkel

Oslo-sommer: Engelskspråklige aktiviteter!

Gjør det meste ut av besøket! Opplev den pulserende delen av Oslos barer og restauranter. Dykk ned i byens atmosfære med gode vibber og spennende smaker, eller med morsomme engelskspråkelige tilbud. Sjekk ut hvilke restauranter og barer som holder åpent i sommer HER. Quiz-kveld i Østbanehagen Onsdager kl. 18 er det duket for quiz i Oslos mest sentrale og koseligste byhage! Børst støv av allmennkunnskapen – folkene på Østbanehagen stiller med lure spørsmål og blyanter. Og for sultne og tørste quizzere er det som alltid servering, servert rett fra Josper-grillen. Du finner Facebook-arrangementet her. Engelskspråkelig Harry Potter-quiz på Utendørs Utendørs […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Verdens enkleste Michelin-liste

Du vil mest sannsynlig bare se hvem som har fått hvilke Michelin-utmerkelser i Norge. Her er den lista, enklest mulig formulert: ⭐️ Stallen, Oslo (ny i 2023) ⭐️ À L’aise, Oslo (ny i 2023) ⭐️ Mon Oncle, Oslo (ny i 2023) ⭐️ Sabi Omakase, Oslo (ny i 2023) ⭐️ Savage, Oslo (ny i 2023) ⭐️ Statholdergaarden, Oslo ⭐️ Kontrast, Oslo ⭐️ Hot Shop, Oslo ⭐️ Hyde, Oslo ⭐️ Schlägergården, Oslo ⭐️ ⭐️ ⭐️ Maaemo, Oslo ⭐️ K2, Stavanger (ny i 2023) ⭐️ Sabi Omakase, Stavanger ⭐️ ⭐️ Re-Naa, Stavanger ⭐️ Speilsalen, Trondheim ⭐️ Fagn, Trondheim ⭐️ Credo, Trondheim ⭐️ Bare, […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Utesteder og restauranter i Oslo som holder sommeråpent

Disse restaurantene og barene holder åpent i juli. «Hele» Norge tar sommerferie i juli, men heldigvis for oss som blir...

Les mer

Artikkel

In Oslo this summer? Here Are Several English Speaking Activities!

Make the most of your visit! Discover the vibrant side of Oslos bars and restaurants. Immerse yourself in the city’s...

Les mer

Artikkel

Kombucha er enklere enn du skulle tro

Alkoholfritt, deilig syrlig og hjemmelaget – kombucha er egentlig den perfekte sommerdrikken. Denne fermenterte teen er ingen sak å lage selv, forsikrer kjøkkensjef Justin Klungsøyr ved Bakkekroen. Som en bigeskjeft er han innom Hrimnir ramen en gang i måneden for å lage forsyninger med kombucha. – Vanskelighetsgraden på hjemmelaget kombucha er ikke høy. Veldig enkelt forklart, så lager du en søt te, også har du i en «SCOBY». Det er som å lage en surdeig, bare hakket mindre krevende. Jeg vil absolutt si at kombucha er en fin start for dem som ønsker å bli bedre på fermentering. SCOBY er […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

På med plukke-brillene!

Som sanker blir du en mer kreativ kokk, ifølge håndplukker, villgrøntveileder og fagtekniker i «bærekraftige matopplevelser», Kristin Helene Randulff Nielsen. Vi ble med henne på en urban sanketur. Kristin, med sin trofaste sanke-kompanjong og hund Putte, traver bortover fortauet på St. Hanshaugen. Ved Akersbakken hopper hun inn i grøftekanten for å plukke urban garnityr som gror langs hele bakken opp mot Gamle Aker kirke. En bil og en moped suser nedover bakken og forbi uten å ense at de passerer et matfat midt i sentrum. – Denne gjerdevikken skal leveres til Kongeskipet. Det er gøy å jobbe med kokker som […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Artikkel

Kjøkkensjefen: Aleksander Nilsen ved Delicatessen Majorstuen

I denne spalten blir vi litt bedre kjent med kjøkkensjefene på restaurantene i EIK Servering. Aleksander Nilsen styrer kjøkkenet på Delicatessen Majorstuen. Hva liker du best med å jobbe i restaurantbransjen? – Det er flere grunner til at jeg liker å jobbe i denne bransjen. Den som topper er nok den kollegiale delen. Vi er et team, i tykt og tynt, som har det gøy – uansett hvor slitsomt det til tider kan være. Det er jo alltid gøy å lære nye folk å kjenne, og forstå hvordan de tenker. Vi har alle sterke og svake sider, men sammen løser […]

Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn

Keen på å heller bli abonnent og få tilgang til alt? Gå hit for å se abonnementsalternativer.

Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.

Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Prepp Magasin sin personvernerklæring.

Les mer

Last mer